越南西貢的魅力

越南西貢觀賞西貢都市的杰座建築工程——西貢王宮聖母教堂並品味西貢特色餅子就將讓遊客感受到越南西贡一角的魅力。
經過100多年和三個世紀,西貢王宮聖母教堂仍然留著它的華貴、大觀和壯麗之美。西貢王宮聖母教堂被視為個西貢都市建築傑作。這是越南最大規模的天主教教堂工程。西貢王宮聖母教堂是個造成胡志明市西貢都市面貌的典型工程。
至今,130週年,經過許多政治歷史變動,西貢王宮聖母教堂仍然是西貢都市的傑作建築工程。好運不被戰爭拆除。特別時間好像也不能減少特色建築工程的華貴和壯麗之美。

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西貢王宮聖母教堂

這個工程的地基被特殊地設計,承載力非常大。一個特點是工程的大面兒都用缸和石築成的,毫不塗抹牆壁,跟著非常驚訝的精打細算。各個瓦是從法國馬賽轉到。至今,工程大面兒仍然留著本來的顏色,沒有苔黴。
大教堂長133米,寬35米。建築枝節和裝飾枝節都依照尊嚴裝呀的Roman 和Gothic式。
大教堂的內飾包括正殿在中間,雙邊是兩個負房間,接著是小堂行子。正殿高21米。正殿的空間可以容納1200個人。
大教堂的建築造成一個絕美的效應光亮,造成一個靜默、聖潔、莊嚴的感覺。虛幻的亮光讓建築枝節和里面的內飾更突出的美麗。
正門的上面是放在管風琴的地方。這個管風琴是越南最古老的。

參考:旅遊越南 | 越南下龍灣自由行 | 河內下龍灣 | 峴港自由行

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西貢王宮聖母教堂裏面

和平聖母像被放在教堂面前的花園中心。這個像由G. Ciocchetti雕刻師實現於1959年在意大利。
可以說西貢王宮聖母教堂是建築傑作。不僅遠方的遊客而且就是西貢人民每天去過西貢王宮聖母教堂都要嘆服讚美其壯麗之美。
觀賞西貢之美後遊客品味西貢的多種草野餅子。如北方人的苧餅,Khmer人的管餅或者順化的夫妻餅。
苧餅是傳統甜餅之類,起源於北中部平川。苧餅是方形的,被簡單的抱起開,裡面有黑油油的顏色。苧餅的清香和甜美讓誰都被吸引。苧餅是由糯米麵和被舂的苧葉一起拌和。餅核有熬綠豆然後把糖拌進去。把餅麵團弄成逐一小圓,壓扁然後把餅核放進去,用乾蕉葉抱起來和燴餅。
夫妻餅是順化古都傳統餅子。主要的成分是團粉和餅核。餅核由舂軟綠豆、擦成絲兒的椰肉,然後用椰子葉抱起來。不僅是小吃,夫妻餅還出現在婚禮之際或者順化人的重要節日。遊客也別錯過婆羅密葉管餅。婆羅密葉管餅起源於朔莊和茶榮高棉人的熟悉小吃。管餅由小米麵、鋒利葉的顏色、糖和椰汁做成的。以前人家用竹筒作餅範,但至今人家是用鋁管作餅範。把餅面倒下餅範然後篜起來。兩分鐘餅就熟了。餅熟的時候有婆羅密葉子的顏色和清香。然後把一下擦成絲兒的椰肉和芝麻放進去。

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婆羅密葉管餅

好香的椰子發糕餅也非常吸引。主要的原料是麵粉、焙粉和雞蛋。餅核是擦成絲兒的椰肉、白糖、篜綠豆。烙餅在圓柱餅範。椰子發糕餅又脆又艮。所以非常好吃和誘惑。尤其是遊客一定要品嚐燕耳餅。

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燕耳餅

之所以叫做燕耳餅是因為它的外形像燕窠一樣。餅由糖、小米麵、木薯澱粉、椰汁做成的。把這些原料攙和起來然後炸起來。餅中間膨化、餅沿曲起來,有黃澄澄的顏色。看起來非常吸引。應該又喝茶又品嚐燕耳餅。這樣享受讓餅味道更好吃。

作者:Jack Jeny

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